マギー月替わりレシピ｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

鶏挽肉と大根のみぞれスープ

調理時間
10 分
エネルギー
98 kcal
食材ほか
大根/鶏挽肉/人参/貝割れ大根/生姜

タラのサフランクリームスープ

調理時間
16 分
エネルギー
125 kcal
食材ほか
たら/マッシュルーム/人参/長ねぎ/サフラン

具だくさん中華スープ

調理時間
10 分
エネルギー
23 kcal
食材ほか
大根/ツナ缶/きくらげ/たけのこ/さやえんどう/生姜

タラの和風豆乳シチュー

調理時間
30 分
エネルギー
269 kcal
食材ほか
たら/玉ねぎ/じゃがいも/人参/ブロッコリー/豆乳

大根の挽肉あんかけ

調理時間
20 分
エネルギー
94 kcal
食材ほか
大根/鶏挽肉/生姜/ブロッコリースプラウト

豚バラ肉と大根のうま煮

調理時間
60 分
エネルギー
230 kcal
食材ほか
大根/豚バラ/生姜/長ねぎ

鶏挽肉と大根のみぞれスープ

鶏挽肉と大根のみぞれスープ

鶏挽肉と大根のみぞれスープ

調理時間: 10 分
栄養価: 1人分

エネルギー: 98 kcal
野菜量: 70 g

塩分: 1.2 g
カルシウム: 24 mg

脂質: 5.2 g
鉄分: 0.5 mg

材料（4人分）

オリーブオイル: 大さじ1杯
鶏肉【挽肉】: 100g
人参(5mmの角切り): 40g
水: 600ml
マギー化学調味料無添加コンソメ: 2本

大根(すりおろし、軽く水気を切っておく): 250g
水: 大さじ2杯
片栗粉: 大さじ1杯
貝割れ大根(半分に切る): 1/2パック
おろし生姜: 小さじ1杯

作り方

1: 鍋にオリーブオイルを熱し、鶏挽肉と人参を加えて炒め、水とマギー化学調味料無添加コンソメを加え、煮立ったらアクを取り、人参が柔らかくなるまで1-2分煮ます。

2: 1.に、大根を加え、煮立て水溶き片栗粉でとろみをつけます。

3: 器に注ぎ分け、貝割れ大根とおろし生姜をのせます。

: ＊おろし生姜は、お好みで調整してください。

タラのサフランクリームスープ

タラのサフランクリームスープ

タラのサフランクリームスープ

調理時間: 16 分
栄養価: 1人分

エネルギー: 125 kcal
野菜量: 46.7 g

塩分: 1.4 g
カルシウム: 63 mg

脂質: 6.1 g
鉄分: 0.2 mg

材料（3人分）

たら(切り身): 120g
塩: 少々
こしょう: 少々
にんにく: 1片
マッシュルーム: 6コ
人参: 1/4本
長ねぎ: 15cm
オリーブオイル: 小さじ2杯

サフラン: 小さじ1/2杯
水: 3カップ
マギー化学調味料無添加コンソメ: 1＆1/2本
ネスレミルクメイド: 大さじ3杯
小麦粉: 適宜
オリーブオイル: 大さじ1/2杯
こしょう: 少々
パセリ: 1枝

作り方

1: たらは一口大に切り、塩、こしょうします。にんにくはみじん切り、マッシュルームは薄切り、人参と長ねぎは6cm長さのせん切りにします。

2: 鍋にオリーブオイルを熱し、1.のにんにくを炒め、香りがでたら、人参、長ねぎ、マッシュルームの順に入れて炒め、サフランを加えて炒め合わせます。

3: 2.の鍋に、水、マギー化学調味料無添加コンソメを加えて、アクを取りながら5分ほど煮、ネスレミルクメイドを加えて火を止めます。

4: 1.のたらに小麦粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで炒め、器に盛ります。3.のスープにこしょうをし、たらの上から注ぎ、みじん切りのパセリを散らします。

具だくさん中華スープ

具だくさん中華スープ

具だくさん中華スープ

調理時間: 10 分
栄養価: 1人分

エネルギー: 23 kcal
野菜量: 36 g

塩分: 1.2 g
カルシウム: 10 mg

脂質: 0.4 g
鉄分: 0.5 mg

材料（4人分）

(A)
┌水: 4カップ
└マギー化学調味料無添加コンソメ: 2本
(B)
┌ツナ缶(水煮、汁気を切ったもの): 40g
│きくらげ(乾、水で戻してせん切り): 4g
│大根(ピーラーで短冊切り): 80g
└たけのこ(ゆで、短冊切り): 20g

さやえんどう(下ゆでし、せん切り): 6枚
生姜(極細のせん切り): 1片
ごま油: お好みで

作り方

1: 鍋に(A)を入れて熱し、沸騰したら(B)を入れて煮ます。

2: 材料に火が通ったら、さやえんどう、生姜を散らします。

: ＊お好みで、ごま油をかけても良いでしょう。

タラの和風豆乳シチュー

タラの和風豆乳シチュー

タラの和風豆乳シチュー

調理時間: 30 分
栄養価: 1人分

エネルギー: 269 kcal
野菜量: 154 g

塩分: 1.5 g
カルシウム: 75 mg

脂質: 8.5 g
鉄分: 1.8 mg

材料（4人分）

たら(一口大に切る): 400g
酒: 大さじ2杯
玉ねぎ(12等分のくし切り): 1コ
じゃがいも(乱切り): 1コ
人参(乱切り): 1/2本
ブロッコリー(小房に分ける): 1/2株

無塩バター: 30g
薄力粉: 大さじ4杯
豆乳: 300ml
水: 200ml
マギーブイヨン: 2コ

作り方

1: たらは耐熱皿に移して、酒をふり、ラップをして、電子レンジで2分半加熱します。

2: 別の耐熱皿に野菜を入れて、ラップをし、電子レンジで2分半加熱します。

3: 厚手の鍋にバターを熱し、薄力粉を加えて、混ぜながら炒めます。クリーム状になれば豆乳、水を少しずつ加え溶きのばして、マギーブイヨンを入れて、1.2.を加えてしばらく煮込みます。

4: 3.を器に盛りつけて仕上げます。

大根の挽肉あんかけ

大根の挽肉あんかけ

大根の挽肉あんかけ

調理時間: 20 分
栄養価: 1人分

エネルギー: 94 kcal
野菜量: 107 g

塩分: 1.1 g
カルシウム: 29 mg

脂質: 3.1 g
鉄分: 0.4 mg

材料（4人分）

大根: 400g
水: 1＆1/2カップ
マギーブイヨン: 1コ
片栗粉: 大さじ2/3杯
水: 大さじ1＆1/3杯
(A)
┌鶏肉【挽肉】(むね): 100g
│生姜(みじん切り): 1/3片
│しょうゆ: 大さじ1杯
│みりん: 大さじ1杯
└砂糖: 小さじ1/2杯

水: 1/2カップ
片栗粉: 大さじ2/3杯
水: 大さじ1＆1/3杯
ブロッコリースプラウト(根元を切り落とす): 1/2パック

作り方

1: 大根は10cm長さにし、ピーラーで皮をむくようにして切ります。

2: 鍋に大根、水、マギーブイヨンを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、大根がやわらかくなるまで煮て、水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。

3: (A)を小鍋に入れてよく混ぜ合わせて火にかけ、菜箸数本でよくかき混ぜ、ポロポロになったら水を加え、煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけます。

4: 2.を器に盛り、3.をかけ、スプラウトを添えます。

豚バラ肉と大根のうま煮

豚バラ肉と大根のうま煮

豚バラ肉と大根のうま煮

調理時間: 60 分
栄養価: 1人分

エネルギー: 230 kcal
野菜量: 88 g

塩分: 1.9 g
カルシウム: 24 mg

脂質: 14 g
鉄分: 0.6 mg

材料（3人分）

豚肉バラ(ブロック): 200g
大根: 250g
生姜: 10g
サラダ油: 小さじ2杯
マギーブイヨン: 2コ
水: 2カップ

(A)
┌酒: 大さじ2杯
│しょうゆ: 小さじ1杯
└みりん: 大さじ1＆1/2杯
長ねぎ(白髪ねぎ): 適宜

作り方

1: 鍋に豚肉とたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰後10分ほどゆで、水にさらして2-3cm角に切ります。

2: 大根は乱切り、生姜は薄切りにしてサラダ油を熱したフライパンで炒め、程よく炒まれば1.を加えてさらに炒め、余分な油を除いてマギーブイヨンと水を加え、落とし蓋をして15分ほど煮、アクを除きながらさらに10分ほど煮ます。

3: 2.の鍋に(A)を加えて5-10分煮て照りを出し、器に盛って白髪ねぎを天盛りにします。